هل الفرشاة الكهربائية أفضل لنظافة الأسنان، صحة اللثة، ورائحة النفس؟ ماهي المواصفات التي يجب ان تتوفر في فرشاة الأسنان الكهربائية الجيدة؟

هل الفرشاة الكهربائية أكثر فعالية في تنظيف الأسنان، إزالة الرواسب وتحسين رائحة النفس حتى بعد الاستيقاظ من النوم (إن كان السبب الوحيد هو ترسبات الأسنان وليس أسباب صحية أخرى)، هل تساهم في لثة صحتها أفضل بدون نزيف؟ على أي أساس اشتري الفرشاة الكهربائية كي اعرف ان كانت تستحق الثمن الذي سأدفعه ام لا، ماهي المواصفات التي يجب ان تتوافر فيها؟

حسب دراسات عدة أجريت نعم، (وأحد أهم الأسباب التي تجعل الفرشاة العادية أقل فعالية هي طريقة التفريش الخطأ عند الأغلبية، ومدة التفريش أقل من المفروض، انظر للمرآة الآن ان وجدت رواسب واضحة على اسنانك الأمامية فتأكد ان طريقة تنظيفك خاطئة، أيضا نزيف اللثة من علامات الإهمال). إذا كانت فرشاتك الكهربائية من نوعية معروفة وذات جودة ومواصفات عالية، وليست تجارية وميزتها الوحيدة انها تتحرك، فستلاحظ فرقاً على عدة مستويات بشرط ان تستخدم الخيط لتنظيف ما بين الأسنان كل ليلة.

أنا اعرف نوعين من فرش الأسنان الكهربائية وهما:

1-   فرشة الأسنان الأيونية (الأقل انتشاراً، وعملها يعتمد إضافة إلى إزالة الرواسب على الأسنان بالاحتكاك، إلى انتاج الفرشاة لأيونات تحمل شحنة سالبة وموجبة تساهم في إزالة الرواسب).

2-   وفرشاة الأسنان ال (Sonic) وهي الأكثر انتشاراً وصممت بحيث ان رأس الفرشاة يتحرك بسرعة الصوت أو أكثر (الدوران بالذبذبة) مما يجعلها أكثر فعالية في التنظيف، وهذا النوع الذي سأتحدث عنه في هذا المقال.

فرشاة الأسنان الكهربائية (Sonic) تتحرك بسرعة فائقة قد تتجاوز اثنين وستين ألف مرة في الدقيقة، ولن تشعر إلا بدغدغة خفيفة، بعد التنظيف ستشعر بشعور مختلف تماماً وخصوصاٍ بعد أسبوع من استخدام فرشاة ذات جودة عالية، أسنان ملساء أكثر، نفس رائحته أفضل، تخفيف أو اختفاء نزيف اللثة، ولون افتح.

كيف استخدمها؟ حين تشغلها ضع عليها المعجون وشغلها داخل فمك وهي على اسنانك كي لا يطير المعجون، لا تحركها كما تفرش بالفرشاة العادية فقط ضعها بوضع مائل من اللثة إلى سطح السن العلوي واسحبها ببطء وبضغط خفيف جداً، شاهد الفيديو لتعرف كيف يكون ذلك:

https://www.youtube.com/watch?v=P0aPpuNILl0

ميزات مهمة في الفرشاة الكهربائية، بوجودها تزداد فعالية الفرشاة في التنظيف وحماية اللثة، ولكنها ايضاً ترفع سعر الفرشاة مثلاً:

1-  تعدد أنماط أو وضعيات التشغيل:

قد يكون لفرشاتك نمط أو وضع تشغيل واحد وهو التنظيف، ولكن توجد أنواع لديها وضعيات إضافية مثل التبييض (بإزالة تصبغات معينة والتي تكون فعاليتها عادة مرتين أكثر من الفرشاة العادية)، وضعية العناية باللثة، وضعية الأسنان الحساسة وغيرها وتختلف كل وضعية عن الأخرى ب:

·      بمدة تفريش الأسنان الافتراضية التي سبق ضبطها لكل وضعية مثلاً دقيقتين للتنظيف وثلاث دقائق للتبييض.

·      عدد مرات حركة رأس الفرشاة (قد تصل ل 62000).

2-  عمر البطارية من 20 دقيقة أو أقل إلى فرشاة تستمر مشحونة لمدة ثلاث أسابيع أو أكثر.

3-  فعاليتها في التنظيف وإزالة الرواسب مقارنة بالفرشاة العادية إذ ان الفرشاة اليدوية قوة تنظيفها يرمز لها بالرقم واحد، الكهربائية قد يرمز لها على علبة الشراء ب (2x) ضرب اثنين، أي مرتين أقوى من الفرشاة العادية، إلى عشر مرات (10x).

4-  قد يكون للفرشاة نفسها أكثر من رأس حسب الوظيفة المطلوبة تنظيف عادي، تنظيف عميق وبذلك يزيد السعر كلما زاد عدد الرؤوس أو ميزاتها الوظيفية، فترتيب الشعيرات وتوزيعها ونوعها يحدث فارقاً واضحاً في وظيفتها.

5-  قد تكون شعيرات الفرشة ملونة بلون خاص مفيد كمؤشر ليعلمك بأنك تحتاج لشراء رأس جديد واستبدال القديم حين يبهت اللون أو يختفي تماماً، كذلك نوعية المواد التي صنعت منها شعيرات الفرشاة تحدد فعاليتها وأمان استخدامها على اللثة.

6-  مدة وميزات الضمان ويجب ان تعرف ميزات الضمان وما يشمله لأنك قد تفاجأ بعد عطل الفرشاة وان كان الضمان سارياً بأنه لا يغطي هذا النوع من الأعطال.

7-  سهولة الاستخدام بفعالية، وسهولة تركيب الرأس.

8-  سرعة الحركة: عدد مرات التفريش في الدقيقة تكون مكتوبة على العلبة انتبه لها جيداً فهي مهمة جداً في الفرشاة الكهربائية ستشعر بأنها تدغدغ لثتك فقط من فرط سرعتها التي تصل لآلاف المرات في الدقيقة وهي مهمة جداً في تحديد فعاليتها في إزالة الرواسب.

10-منبه لو قمت بضغط الفرشاة على أسنانك أكثر من اللزوم بحيث يقوم بهز يد الفرشاة لتنتبه وتخفف الضغه لأن الضغط بقوة لن يجعل الفرشاة تعمل بالشكل الصحيح.

9-  نوع البطارية اكثرها رداءة التي تحتاج لتغيير بطارية ومن أفضلها حالياً الليثيوم التي يمكن إعادة شحنها وعمرها الافتراضي طويل.

10-                نوع الفولتية الكهربائية: إذا كانت تعمل على 110 و 220 في نفس الوقت فهذه ميزة جيدة للسفر أو حين تغيير مكان السكن لمكان فولتيته مختلفة.

11-                وجود مؤقت تلقائي بحيث تقف الفرشاة تلقائياً بعد ان تبدأ بحيث لا تنظفها أكثر أو أقل من اللزوم.

ميزات كمالية جمالية (ترفيه (من ترف)) على سبيل المثال لا الحصر وهي تزيد التكلفة للفرشاة دون زيادة فعاليتها في التنظيف:

1-  وجود كأس زجاجي مزود بوصلة يشحن الفرشاة بمجرد وضعها فيه، أو قاعدة تشحن الفرشاة بمجرد وضعها عليها.

2-  علبة جلدية فاخرة لحفظ الفرشاة في حين التنقل والسفر.

3-  علبة جذابة مزودة بوصلة (USB) لشخن الفرشاة أتناء السفر.

4-  قد تكون الفرشاة مزودة ببلوتوث ويوجد لها تطبيق خاص يمكنك من تنظيف أسنانك، ومشاهدة الشاشة لشكل طقم أسنان افتراضي وسيظهر لك الأسنان التي لم تنظفها بشكل جيد بلون معين.

5-  طريقة عرض المعلومات على الفرشة وتغيير الوضعيات مثلاً العرض الضوئي (lluminated display).

6-  هذه المواصفات تتغير من سنة لأخرى ولم اغطيها كلها.

كتبته: سكينة الحرز

المصادر:

1-  https://www.animated-teeth.com/electric_toothbrushes/t3_sonic_toothbrushes.htm

2-  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3200014/

3-  http://www.usa.philips.com/c-p/HX9362_10/sonicare-diamondclean-sonic-electric-toothbrush

4-  http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300571203002112

5-  http://www.webmd.com/oral-health/features/electric-toothbrushes#1

تأثير طريقة ذبح الحيوانات في طعمها، والضرر المترتب من تعرضها لضغط نفسي أو كدمات جسدية أو عدم إسالة الدم بعد الذبح على جودتها ونكهتها وسرعة تعفنها علمياً

تأثير طريقة ذبح الحيوانات في طعمها، والضرر المترتب من تعرضها لضغط نفسي أو كدمات جسدية أو عدم إسالة الدم بعد الذبح على جودتها ونكهتها وسرعة تعفنها علمياً:

المعلومات ترجمتها من منظمة الغذاء والزراعة للأمم المتحدة لدليل المعايير القياسية لذبح الحيوانات ومقرها الرئيسي في روما، إيطاليا وهي ليست منظمة إسلامية، والذي سأورده هو حقائق علمية بعد قصة توضح سبب بحثي.

ما الذي جعلني ابحث عن الموضوع أساساً؟ أحد الأيام في مقر عملي، كنت اتحدث مع صديقتي البدوية وقد تعودوا ان يتناولوا لحوم الذبائح الطازجة بشكل روتيني، في المناسبات وغيرها فالولائم لديهم نمط حياة والضيافة المعتمدة، حيث قالت لي بأن زوجها أثناء تناوله للحم في آخر وليمة مع أهلها علق على الذبيحة (شكلها مطرودة أو ملحوقة (لا أتذكر المصطلح تماماً)، عبارة تعني انه تم الركض وراءها وترويعها قبل الذبح)، وقد استنتج ذلك من صلابة ولون وطعم اللحم. صديقتي استرسلت بأنها نفسها استغربت من التعليق. أنا اعتقد أن البدو لديهم فراسة وخبرة في أمور معينة وتوقعت ان وراء كلامه دقة ملاحظة.

وفي أحد المرات في أمريكا كنت اجلس مع زميلاتي وهن من ديانات متعددة، وتكلمت زميلتي الهندية (الهندوسية) انها تفضل شراء اللحم من المحل العربي (الذي اتسوق منه، ولحومه كلها تذبح بالطريقة الإسلامية). تقول زميلتي الهندية ان لحم هذا المحل لا يماثله أي نوع من أنواع اللحوم في المحلات الأخرى، فطعمه مميز جداً ولا يحتاج لمجهود في الطبخ كي ينضج ويكون طعمه لذيذاً.

هذه النقاط ترجمتها من منظمة الغذاء والزراعة للأمم المتحدة:

1-أثر الضغط النفسي على الذبيحة قبل ذبحها في جودة اللحم:

·      يتسبب في كون اللحم غامقاً، وذو قوام صلب (غير لين) وجاف، إذ ان الماشية او الأغنام إذا تمت ملاحقتها مباشرة قبل الذبح أو ترويعها (مثلاً تذبح حيوان أمام حيوان آخر ومن ثم تذبحه بعدما شاهد مباشرة)، أو كون الحيوان مريضاً، فإن عضلات الحيوان تستهلك الجلايكوجين (وهو جزيء مكون من عدة وحدات من سكر الجلوكوز المترابطة مع بعضها البعض) لإنتاج الطاقة، ووظيفة الجلايكوجين ان يتحول إلى حمض اللاكتيك الذي يتكون في العضلة بعد الذبح، ويرفع حموضة اللحم لدرجة 6,2 أو أقل وبذلك يكون طعم اللحم حاذقاً ولذيذاً، أما لو كان الحيوان تحت ضغط قبل الذبح فسيرتفع الأس الهيدروجيني إلى 6,4- 6,8 وسيكون طعمه سيئ ولونه غامق وقوامه صلب وجاف. عدم تكون هذا الحمض يجعل جودة اللحم منخفضة، ولونه غامق وقوامه صلب وجاف، وأقل طعامه.

2- أثر طريقة الذبح في سرعة فساد وتعفن اللحوم:

·      من الضروري ألا تعرض الحيوانات لأي ضغط نفسي أو إصابات قبل الذبح مباشرة، للحصول على لحم ذو جودة عالية، يجب أن ترتاح الذبيحة لمدة 24 ساعة قبل ذبحها ليتم تعويض أي جلايكوجين تمت خسارته سابقاً وبذلك تحصل على لحم حامضيته عالية ب(6,2 أو اقل)، بعد الذبح يتحول السكر في اللحم إلى حمض اللاكتيك، وفائدة الحموضة انها تعيق تكاثر البكتيريا التي يتعرض لها اللحم أثناء الذبح والتقطيع والتغليف. لو قمت بذبح ذبيحة تعرضت لضغط نفسي أو إصابات جسدية قبل الذبح مباشرة سيكون الحمض منخفض في اللحم والأس الهيدروجيني أعلى وسيتعفن بشكل أسرع، وخصوصاً في البيئات الدافئة ستتغير رائحته، ويتعفن، وينتج منه سوائل لزجة. لحم الحيوان المتضرر تاريخ صلاحيته قصير جداً ولا يمكن حفظه فترة طويلة مما يسبب الهدر وان تم طبخه واكله سيسبب التسمم.

3- تأثير الكدمات والإصابات:

الكدمة أو الضربة تسبب سيلان الدم من الوعاء الدموي المتمزق نتيجة الضربة وانتشاره في نسيج اللحم، وتحدث الكدمات للحيوانات بسبب تعرضها للضرب بعصا أو حجر، أو قطعة معدن بارزة في حضيرتها أو بنطح حيوان له قرون إياها، أو اثناء حملها ونقلها لمكان الذبح وإسقاطها بقوة على الأرض أو نقل مواشي كثيرة في مكان ضيق مزدحم. قد تكون مساحة الكدمة متوسطة مثلاً عشرة سنتيميتر وتكون سطحية أو كبيرة وشديدة بحيث يكون الحيوان بأكمله مرضوض. طبعاً المستهلك لن يقبل أن يشتري لحم متغير لونه، بالإضافة إلى ان الدم يعتبر وسط ممتاز جداً لنمو البكتيريا الضارة والتي تسرع تعفن اللحم. لذا فالجزء المرضوض غير قابل للإستخدام وإن كانت الرضة أو الإصابة كبيرة قد يكون سبباً في رمي الذبيحة كلها في القوانين الغربية.

4- ضرورة إسالة أكبر كمية ممكنة من الذبيحة بعد ذبحها:

·      بالرغم من أن الدول الغربية تعتمد طريقة الصعق الكهربائي أو الضرب على رأس الحيوانات حتى يفقد وعيه، (لاعتقادهم بأن هذه الطريقة إنسانية ورحيمة أكثر وليس لأنها صحية أو تعطي لحم بجودة أعلى)، ولكن الغرض من هاتين الطريقتين هو ان يغمى على الحيوان فقط وبذلك يحصل الموت الدماغي، ومن ضمن التوصيات بعد ذلك، بضرورة إسالة الدم من عنق الحيوان مباشرة بأسرع ما يمكن قبل ان يتجلط الدم بسبب توقف الدورة الدموية وموت الحيوان دماغياً فلا اكسجين يصل للدم والأنسجة. وحسب المكتوب في لوائح تنظيم الذبح لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بأن إسالة الدم تتم بقطع الشرايين السباتية وعروق الوريد في عنق الحيوان بضربة واحدة (هذه الأوردة والشرايين معروفة في الفقه الإسلامي بالأوداج الأربعة، ويجب قطعها بضربة واحدة). وتبعاً للمذكور في دليل الذبح لديهم بأن افضل وضعية لإسالة الدم بأن تكون الذبيحة مستلقية عرضياً، فالوضع العامودي لا يساهم في تدفق الدم بشكل جيد وقد يحتاج لمضخة لسحب الدم.

المصادر:

1-  http://www.fao.org/docrep/003/x6909e/x6909e04.htm

2-  http://www.fao.org/docrep/004/T0279E/T0279E04.htm

هل ڤيتامين الشعر sugarbearhair مناسب للمرضع؟

سؤال من الأهل جاني عن الفيتامين في الصورة، هل هو مناسب للمرضع ام لا؟ 

في هذه الحالات عليك ان تطلب تصوير ملصق المحتويات، واهم ما فيها هو ڤيتامين أ بالنسبة للحوامل والمرضعات، فالبنسبة للحوامل قد يكون مسبب ل التشوهات الخلقية، وبالنسبة للمرضع فإن تجاوز الحد المسموح من الإستهلاك اليومي قد يؤدي إلى مشاكل صحية للطفل. 

المحتوى ل ڤيتامين أ على الملصق بالوحدة الدولية ولكي اعرف الحد إذا كانت ضمن الحد المسموح يجب ان احولها ل ميكروجرام. وفيتامين أ يجب ان اعرف مصدره كي اعرف قيمة الوحدة الدولية للتحويل ففي الأدوية يتوفر كما يلي:

• 1 IU retinol = 0.3 mcg RAE
• 1 IU alpha-carotene or beta-cryptoxanthin = 0.025 mcg RAE

(Retinol Activity Equivalents, RAE).

حسب المدون على العلبة فقيمة الوحدة الدولية الواحدة ٠,٣ ميكروجرام ضرب ٢١٠٠ وحدة موجودة في الحبة يكون الناتج ٦٣٠ ميكروجرام في الحبة، وحسب الجدول ادناه مسموح للمرضع ب ١٣٠٠ ميكروجرام، إذاً لا مشكلة بأن تستعمله المرضع بشرط ألا تتناول ڤيتامينات أخرى. وأنبه بأن الحامل عليها الإبتعاد عن أي ڤيتامينات تحوي ڤيتامين أ وان كان ضمن الحد المسموح، كي تكون في الجهة الآمنة، لأن الغذاء اليومي يحوي ڤيتامين أ. وكما تلاحظون الحد الأقصى للحامل ٧٧٠ وهذه الحبة تحوي ٦٣٠ وأخذها يعرض الجنين للخطر.

المصدر:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

آيسكريم الصاج

نفكر بالمنطق، ما أثير عن آيسكريم الصاج وأضراره صح أم خطأ؟

في البداية تلقيت رسالة من اكثر من شخص من الأهل تحت عنوان "معلومة طبية عن خطر آيسكريم الصاج" وبعدها ڤيديو سجله أحدهم ونشر عن طريق هاشتاق السعودية والڤيديو كان به خلط بين معلومات صحيحة ومغالطات كثيرة، منها:

١- سائل النيتروجين مركب (خطأ سائل النيتروجين عبارة عن عنصر النيتروجين كذرتين متحدتين تم انتاجه كسائل بطريقة التقطير، وفي درجة الحرارة العادية يتبخر بسرعة على شكل غاز مطلقاً برودة عالية).

٢- آيسكريم الصاج يؤدي لتجمد جدار المعدة (طبعاً خطأ)، لأنه حسب كلامه سائل النيروجين يستخدم للحرق البارد لإستئصال المشاكل الجلدية، في الحقيقة هو يستخدم ثلج النيتروجين لحرق الثآليل أو العمل على معالجة اللشمانيا او إزالة الأورام السرطانية بشكل مباشر بوضعه على الجزء المراد إزالته، أما في حالة آيسكريم الصاج:

فإنه لا يضاف للآيسكريم مباشرة بل يوضع تحت الصاج (كما توضع النار تحت قدر الطعام)، فيجعل الصينية باردة جداً وبذلك يتجمد الخليط ومع التحريك السريع والتقليب يتكون آيسكريم طري القوام وليس ثلج متصلب. 

- هل فعلاً يؤدي إلى تجمد جدار المعدة؟ كلام غير منطقي نهائياً، لو انه كان يحرق المعدة لأحرق لسانك وحلقك ولو جزئياً بعد تناوله كما يحدث حين نتناول طعام حار، فنسيج الفم والمريء رقيق وحساس ايضاً، وكما قلت فسائل النيتروجين لا يضاف للخلطة بل يوضع تحت الصاج.

٣- للعلم يستخدم سائل النيتروجين لنقل شحنات الأغذية المجمدة لأنه يحفظ الأغذية بدرجة حرارة منخفضة جداً، وبذلك يحفظ جودة الطعم ويقي الطعام من التعفن.

يستخدم سائل النيتروجين لحفظ الحيوانات المنوية والبويضات بتجميدها بطريقة معينة واستخدامها مرة أخرى، وكذلك لحفظ الخلايا الحية لأغراض تجريبية.

للأسف نجد ان المعلومات الخطأ تنتشر بسرعة كبيرة جداً، سواءاً عن خلطات وهمية للتداوي من امراض الكلى والسرطان والكبد والتخلص من السموم وغيرها من الوهم اكثر من المعلومات الصحيحة. ارجوا الا تنشروا اي معلومة ان لم تعلموا مدى صحتها. هناك معلومات كثيرة لو فكرتم بالمنطق ستعلمون يقيناً انها خطأ. ليس كل من كتب او صور ڤيديو معلوماته صحيحة.

رابط المصدر لإستخدام سائل النيتروجين للتبريد بطريقة غير مباشرة موجود في الرابط أدناه باللغة الإنجليزية.

كتبته الصيدلانية: سكينة الحرز.

المصدر:

http://www.aiche.org/resources/publications/cep/2015/september/cool-down-liquid-nitrogen

؟هل منتجات الألمونيوم (القصدير، مضادات التعرق، المواد الغذائية، الأدوية) خطرة على الصحة

هل الطبخ في وعاء مغطى بالألومنيوم (المعروف بالقصدير) قد ثبت خطره صحياً؟

هل مضادات التعرق التي تحوي الألمونيوم تسبب السرطان؟

هل المنتجات التي تحوي الألمونيوم تسبب الزهايمر والسرطان؟

هناك مواضيع كثيرة جداً بالعربية والإنجليزية ولغات أخرى في مواقع غير متخصصة تتكلم عن خطر معدن الألومنيوم، ولكنها تستند لدراسات ضعيفة قد تم دحضها من قبل منظمات رسمية معروفة معنية بتقييم تلك الدراسات ومدى صحة معطياتها وهل النسب التي استنتجتها فعلاً ضارة وممرضة ام لا.

شاع عن الألمونيوم الكثير مثل انه يسبب فقدان الذاكرة (الزهايمر)، السرطان وخاصة سرطان الثدي نتيجة لوجوده في مضادات التعرق، وهذا كلام غير صحيح حتى هذه اللحظة.

بشكل رئيسي اعتمدت في مقالي على معلومات من منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ومنظمة الألومنيوم الغير ربحية بواشنطن وهي رابطة معتمدة تعتبر الصوت المرشد لصناعة الألمنيوم للمصانع والشركات والمؤسسات من خلال تزويدهم بالمعايير العالمية المبنية على احصائيات الخبراء. أيضاً من وكالة السموم وتسجيل الأمراض التابعة للكونجرس.

ماهي مصادر الألمونيوم في حياتنا اليومية؟

الألمونيوم من أكثر المعادن توافراً على سطح الأرض فهو يشكل نسبة 8% من مجموع المعادن الأخرى. الألمونيوم موجود في قدور الألمونيوم، القصدير، مضادات التعرق، وفي بعض الأدوية كمكون رئيسي مثل مضادات الحموضة أو كمادة مضافة مثل في الأسبرين، يوجد كمضاد للتكتل في الطحين والبيكينج باودر وغيرها من المواد، يوجد في المواد والنكهات الإضافية للأطعمة، يستخدم لتنقية المياه والكثير الكثير.

كم هو المقدار الذي يتحمله الجسم من الألمونيوم؟

بالنسبة للماء ف 0,2 مج للتر تعتبر كمية ضمن المقبول. وجسم الإنسان يتحمل ما مجموعه من 10 مج - 100مج يومياً من مختلف المصادر. الجسم يمتص كمية ضئيلة جداً من الألمونيوم الذي يأخذ عن طريق الفم من الأدوية او الأطعمة، وكميات ضئيلة جداً من مستحضرات التجميل ومضادات التعرق وهو قادر على إخراجه مع فضلات الجسم بشكل فعال وسريع.

في تجربة اجراها America’s Test Kitchen in 2012 بطهي صوص الطماطم لمدة ساعتين في قدر من الألمونيوم ومن ثم تخزينه طوال الليل في الثلاجة في نفس القدر طوال الليل ومن ثم تحليل كمية الألمونيوم الموجودة وجد ان الكمية 0,0024 مج من الألمونيوم لكل كوب من الطماطم وهي كمية ضئيلة جداً (قد يكون هناك معادن أخرى فمن الأفضل تخزين الأطعمة في بلاستيك او زجاج).

الحالات التي سجل فيها الألمونيوم ضرر صحي هي حالات استنشاق غبار الالمونيوم والتي تحدث لعمال مصانع الألمونيوم على شكل باودر، وتسبب لهم مشاكل في الرئة.

في آخر رابط ارفقته ورقة من منظمة الغذاء والدواء الأمريكية تذكر أبحاث وأسماء العلماء والجامعات الذين قاموا بتجارب على الألمونيوم، إضافة إلى تقارير لموظفين في مصانع الومنيوم اثبتت كلها أن:

1. ١- الألومنيوم لا يسبب مرض الزهايمر.
2. ٢- استخدام منتجات الألمنيوم لا تضر بالصحة.

 

كتبته الصيدلانية: سكينة الحرز.

 

المصادر:

1. https://www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=1076&tid=34
2. http://www.aluminum.org/resources/electrical-faqs-and-handbooks/health

اغذية تجنبها وأخرى تناولها في حال اصابتك بقصور (خمول) الغدة الدرقية

أعراض مترافقة مع بعضها منها:

تساقط مفرط للشعر، سمنة مفرطة مع قلة تناول الطعام ولا ينفع معها حمية أو رياضة، شعور بالخمول والتعب ورغبة في النوم طوال الوقت، تعرق باطن اليدين، تقصف الأظافر، عدم تحمل اقل برودة في الجو، آلام في العضلات والمفاصل، انتفاخ في الوجه وحول العينين، جفاف الجلد وتقشره، نسيان واضطرابات في الذاكرة، ضعف في التحصيل الدراسي....إلخ. كلها دلالات قد تشير إلى قصور (خمول) الغدة الدرقية، وهي حالة مرضية تحتاج لعلاج ولكن للتأكد من أن سبب الأعراض هو خمول الغدة وليست شيئاً آخر يجب الذهاب لطبيب غدد مختص وعمل الفحص الإكلينيكي والتحاليل اللازمة. أحد التحاليل الأولية التي تجرى هو تحليل للهرمون المحفز للدرقية ومستواه الطبيعي هو من0,4  إلى 4,2 (النتيجة للحد الأقصى والأدنى تختلف من مختبر لآخر). قد تكون نتيجة فحصك طبيعية ولكنها قريبة من الحد الأدنى ان كان جسمك طبيعياً فهذا جيد، ولكن ان كنت تعاني من الأعراض السابقة فهذا يعني انه وان كان الهرمون ضمن الحد الطبيعي ولكنه غير كاف بالنسبة لجسدك. عليك المتابعة مع الطبيب. هناك أغذية تزيد من خمول الغدة الدرقية أو تضعف امتصاص ادوية هرمون الغدة الدرقية عليك تجنبها، وأطعمة تعزز من نشاط الغدة والصحة بشكل عام عليك تناولها وهي كالآتي:

أطعمة تثبط (تقلل) من نشاط الغدة الدرقية عليك تجنبها إذا كنت تعاني من خمول الغدة الدرقية:

1-   الصويا ومنتجاتها مثل حليب الصويا؛ وذلك لأنها تحتوي مادة الفيتواستروجين المماثل لهرمون الأستروجين والذي يتعارض مع عمل هرمون الغدة الدرقية. ويعتقد ان تناول كميات كبيرة من الصويا ومنتجاتها بشكل متواصل يؤدي لخمول الغدة حتى عند الأصحاء. تنبه لملصقات الأغذية الجاهزة فكثير منها يحتوي الصويا.

2-   بذرة الكتان ايضاً تحتوي مادة مماثلة للموجودة في الصويا.

3-   الخضروات من فصيلة الكرنب مثل الملفوف والقرنبيط خصوصاً بالنسبة للمرضى الذين يعانون من نقص الأيودين. لأن هذه الخضار تحتوي مادة الجلاكوسنولات (glucosinolates), التي تثبط امتصاص الأيودين بواسطة الغدة الدرقية، (الأيودين عنصر أساسي لتكوين هرمون الغدة الدرقية وضروري لعملها بشكل سليم). لو أحببت اكل هذه الخضار بإمكانك ذلك بعد طبخها بالبخار جيداً، لكن تجنبي أكلها نية.

4-  

6-   الأطعمة المصنعة الغير طبيعية المليئة بالسكر يفترض ان المريض يمتنع عن اكل الحلويات والكيك وامثالها وان لم يستطع الامتناع فليحاول التقليل قدر الإمكان. فمن المعلوم ان من يعانون قصور في الغدة الدرقية يكون الأيض وتكسير السعرات الحرارية بطيء جداً. ومن السهل جداً والسريع ان يكتسبوا نصف كيلو إضافي اذ لم ينتبه المريض لطعامه في فترة بسيطة.

7-   حاول ان تأكل كمية محدودة من الملح (لاحتوائه على الصوديوم) قدر الإمكان. اختر المكسرات الغير مملحة. وقلل من الأطعمة المصنعة مثل نجت الدجاج وغيرها التي تشترى جاهزة. عند شرائك لأي طعام اقرأ الملصق واختار المنتجات المصنعة بكميات صوديوم منخفضة.

8-   تجنب شرب القهوة مع ادوية هرمون الغدة الدرقية، لأن القهوة تعيق امتصاص الدواء. ان كنت تريد شرب القهوة يمكنك ذلك بعد الانتظار ثلاثين دقيقة بعد تناول دوائك.

9-   الفول السوداني وزبدة الفول السوداني تعتبران من الأطعمة  الجويتوروجينك (Goitrogenic)، وهي كلمة مشتقة من (Goiter) أي تضخم الغدة الدرقية.

10-                  الأسماك التي تحتوي كميات عالية من الزئبق تؤدي لإضطراب الغدة الدرقية مثل: اغلب اسماك التونة.

لتنشيط الغدة الدرقية أو للحفاظ على صحتك وتعزيز مناعتك عليك ان تتناول الأطعمة التالية:

1-   التفاح.

2-   الجوز البرازيلي.

3-   تناول أطعمة غنية بالحمض الأميني تيروزين (Tyrosine)، إذ يعتبر وحدة بناء أساسية لهرمون الغدة الدرقية وللناقل  العصبي الدوبامين وكلا المادتين ضروريتان للتحكم وضبط وزن الجسم. وهو متواجد في العديد من الأغذية مثل: الدجاج، البيض، سمك السلمون، جبنة البارميزان، بذور اليقطين (الحب الأبيض)، الفاصوليا البيضاء المطبوخة، الشوفان، الرز الأسمر.

4-   الزبادي.

5-   زيت الزيتون من أحد اهم فوائده هو انه يسرع عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية.

6-   الثوم فهو يتحكم بمستويات السكر والدهون في الدم.

7-   كل شيء مصنوع من الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر، الرز الأسمر وكذلك المكرونة.

8-   الكاكاو الغامق او الشوكولا السوداء ويفضل ان تتناول الأنواع المكتوب على مغلفها نسبة الكاكاو لا تقل عن 70-85%. من فوائدها تقوية الذاكرة، ومضادات الأكسدة التي ترفع المناعة وتقاوم علامات التقدم في السن، وقضمات صغيرة منها بشكل يومي تجنبك الجلطات الدماغية.

9-   العدس فهو يحتوي كميات جيدة من الحديد لرفع مستوى الهيموغلوبين في الدم.

10-         الأفوكادو يساعد على حرق الطعام بشكا أسرع، يحتوي على مضادات اكسدة ترفع المناعة وتقاوم عوامل التقدم في السن.

11-          الشاي الأخضر.

وللحصول على الفائدة القصوى من دواء الغدة الدرقية (الثيروكسين) عليك بإتباع الآتي:

١- الأفضل لضمان امتصاصه تناوله على معدة خالية صباحاً مع كأس ماء والانتظار ثلاثين دقيقة قبل ان تأكل اي شيء. والا لن تتحسن حالتك.

٢- اذا اردت تناوله بعد الطعام لأنك نسيت ان تأخذه الصباح عليك ان تنتظر ساعتين على الأقل بعد الوجبة ثم خذ دوائك.

لو كنت تاخذ مكملات غذائية كحبوب الحديد والكالسيوم  فهذه الأدوية تمنع امتصاص دواء الغدة لذا بعد ان تأخذ دواء الغدة انتظر اربع ساعات او اكثر ثم تناول الكالسيوم او الحديد.

كتبته الصيدلانية: سكينة عايش الحرز.

المصادر:

1-   http://www.everydayhealth.com/hs/thyroid-pictures/foods-to-avoid/#10

2-   https://www.webteb.com/general-health/%D9%82%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%B1%D9%82%D9%8A%D8%A9

3-   http://www.webmd.com/women/thyroid-stimulating-hormone-tsh?page=3

4-   http://healthyeating.sfgate.com/broccoli-bad-thyroid-9761.html

5-   http://www.doctoroz.com/article/supercharge-your-thyroid

6-   http://www.eatthis.com/best-foods-eat-thyroid-metabolism

7-   http://www.livestrong.com/article/261677-list-of-foods-high-in-tyrosine/

8-   http://utnews.utoledo.edu/index.php/07_08_2010/dark-chocolate-can-prevent-stroke-damage